här kommer lite bilder och recept på mina cupcakes som jag bakade till sannas födelsedag :)

födelsedagscupcakes med blåbär :) dom blev väldigt goda och inte för söta eftersom det var blåbär i :D

blåbärsälsklingar XD
ingredienser:
2 dl socker
3 st ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
100 g smält smör
100 g hackad vit choklad
blåbär

frosting:
100 g cream cheese
2-3 dl florsocker
saften från blåbären

gör så här:
sätt ugnen på 200 grader och smält smöret. vispa ägg och socker pösigt. blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. tillsätt smält smör och blanda till en jämn smet. rör ner hackad vit choklad. fördela smeten i formar (muffinsen sväller upp ganska mycket eftersom det är bakpulver i, så häll i ca 1/2 av formen). tryck ner 5 blåbär i varje muffin. grädda ca 15-20 minuter. blanda ihop frostingen och färgsätt med några droppar blåbärssaft. vänta tills muffinsen har svalnat, annars smälter den. dekorera sedan hur du vill, med strössel, godis, bär eller frukt, använd fantasin och gör något kul och sött XD lycka till :)


födelsedagscupcakes med choklad :) varning: blir väldigt söta och farligt goda XD

chokladbomber:
ingredeineser:
100 g smält smör
3 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
50 g choklad
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4-7 marshmallows

frosting
100 g cream cheese
2-3 dl florsocker
100 g smält vit choklad

gör så här
sätt ugnen på 175 grader och smält smöret. vispa socker och ägg fluffigt. hacka chokladen och dela marshmallowswen i ca 8 bitar. blanda ner choklad, marshmallows, kakao, vaniljsocker, salt och smör i äggblandingen. häll i formar (muffinsen sväller inte upp så mycket, så häll i ca 3/4 av formen) och grädda i ugnen i ca 20 min, glanda frostingen och bred på när muffinsen har svalnat. good luck ;)

sådär, nu är det bara att börja baka :)